terça-feira, 24 de fevereiro de 2015

Bolo de côco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite magro
1 lata de farinha de trigo
1/2 lata de açúcar
200 ml leite de coco
3 ovos
2 colheres de sopa de margarina
50g de coco ralado
Este bolo é muito fácil de fazer... E ainda por cima, usamos a lata de leite condensado para medir os ingredientes! Apenas temos de misturar todos os ingredientes com a batedeira e colocar numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha. De seguida vai ao forno. No meu cozinhou a 180ºC por cerca de 30 minutos. Quando estiver douradinho está pronto! A sua consistência é uma espécie de pudim meets pão de ló, ficando muito cremoso no seu interior apesar de consistente. É tão bom...