tag:blogger.com,1999:blog-50089750652854357082024-03-14T05:36:11.190+00:00Receitas da CaeiroAnanicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.comBlogger33125tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-5630316573941837452015-02-24T13:30:00.000+00:002015-02-24T13:36:31.154+00:00Bolo de côco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9YrRYpAfNMo/VOx-CYDFRiI/AAAAAAAABs4/SrAyQx6OO5g/s1600/IMG_6406.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9YrRYpAfNMo/VOx-CYDFRiI/AAAAAAAABs4/SrAyQx6OO5g/s1600/IMG_6406.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
Ingredientes:<br />
<br />
<div center="center" font-family:verdana="font-family:verdana" style="background-color: transparent; border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;" text-align:="text-align:">
1 lata de leite condensado</div>
<div center="center" font-family:verdana="font-family:verdana" style="background-color: transparent; border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;" text-align:="text-align:">
1 lata de leite magro<br />
1 lata de farinha de trigo<br />
1/2 lata de açúcar<br />
200 ml leite de coco<br />
3 ovos<br />
2 colheres de sopa de margarina </div>
<div center="center" font-family:verdana="font-family:verdana" style="background-color: transparent; border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;" text-align:="text-align:">
50g de coco ralado</div>
<div center="center" font-family:verdana="font-family:verdana" style="background-color: transparent; border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;" text-align:="text-align:">
</div>
<div style="background-color: transparent; border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
Este bolo é muito fácil de fazer... E ainda por cima, usamos a lata de leite condensado para medir os ingredientes! Apenas temos de misturar todos os ingredientes com a batedeira e colocar numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha. De seguida vai ao forno. No meu cozinhou a 180ºC por cerca de 30 minutos. Quando estiver douradinho está pronto! A sua consistência é uma espécie de pudim <i>meets</i> pão de ló, ficando muito cremoso no seu interior apesar de consistente. É tão bom...</div>
Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-74618779635961517592013-08-22T21:15:00.000+01:002013-08-22T21:15:24.019+01:00Salmão fumado e massa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8LAMEDliEYY/UhZufPJ8qdI/AAAAAAAABd0/SaATVreNMuo/s1600/Attachment+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-8LAMEDliEYY/UhZufPJ8qdI/AAAAAAAABd0/SaATVreNMuo/s320/Attachment+2.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
Hoje optámos pela solução simples. Chegámos tarde a casa e para não usar o velho atum, que já salvou tanta fome de urgência, usámos salmão fumado. Eis o que é necessário (para 2 pessoas):<br />
<br />
<br />
- Salmão fumado, sendo que aqui em casa veneramos o da marca Pingo-doce. Vamos usar 4 fatias, duas para cada um;<br />
- Massa espirais;<br />
- Azeite, manjericão e sal qb;<br />
- Mostarda do Ikea (sim, eu sei que parece estranho, mas, confiem em mim, é muito boa e combina tão bem com salmão que parece algo digo de um repasto de luxo. Chama-se Senap & Dill).<br />
<br />
Agora vejam como é fácil e rápido! Cozemos a massa com sal e um fio de azeite. Quando estiver cozida e escorrida pode ser colocada num prato. Em cima da massa colocamos as duas fatias de salmão e por cima deste, uma colher de sopa da mostarda especial. Para finalizar, colocamos manjericão grosseiramente cortado e a gosto. E é isto! Se não estiverem interessados nesta mostarda, experimentem o molho de iogurte de que falei <a href="http://www.receitasdacaeiro.blogspot.pt/2013/08/hamburguer-e-vegetais-grelhados.html">ontem</a>:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-y5PQh-EOdfY/UhZubah4wvI/AAAAAAAABds/YHQtx3wkRi8/s1600/Attachment+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-y5PQh-EOdfY/UhZubah4wvI/AAAAAAAABds/YHQtx3wkRi8/s320/Attachment+1.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
É uma refeição leve e saborosa, bom proveito!Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-28482526190643899922013-08-21T21:09:00.000+01:002013-08-22T20:59:16.592+01:00Hamburguer e vegetais grelhados<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wYRLPEjFTPs/UhUbyBtSoSI/AAAAAAAABdY/u7pPUUqwo3I/s1600/Attachment+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-wYRLPEjFTPs/UhUbyBtSoSI/AAAAAAAABdY/u7pPUUqwo3I/s320/Attachment+1.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
Ingredientes (para duas pessoas):<br />
- 2 hamburgueres (hoje usei carne de vaca)<br />
- 1 cebola<br />
- Alguns cogumelos brancos (a gosto)<br />
- 1 beringela <br />
- 2 fatias de queijo com ervas da marca Pingo-doce<br />
- Sal, azeite e pimenta qb<br />
<br />
Molho:<br />
- 1 iogurte natural (gosto de usar um da mimosa sem lactose, faz um molho mais leve)<br />
- 1 colher de sopa de mayonese<br />
- 1 dente de alho pequenino<br />
- Pimenta e coentros qb<br />
- Manjericão fresco<br />
<br />
Começamos por colocar o hamburguer e a beringela cortada em fatias longitudinais a grelhar, temperando ambos com sal e pimenta. Numa frigideira vamos saltear com um pouco de azeite, os cogumelos fatiados e a cebola cortada em fatias. Temperamos igualmente com sal e pimenta. Quando tudo estiver pronto, começamos por colocar as fatias da beringela no fundo de um prato de sopa, colocando de seguida o hamburguer com uma fatia de queijo. De seguida deitamos os cogumelos e a cebola no topo.<br />
<br />
Para terminar em beleza e para amenizar este prato, que fica um pouco denso e "quente", acompanhamos com este molho de iogurte muito simples: basta juntar todos os ingredientes em cima, com cuidado para deixar o alho bem desfeito e o manjericão bem picadinho.<br />
<br />
Enjoy!<br />
<br />
<br />
<br />Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-35420994073794530012013-03-20T12:22:00.002+00:002013-08-22T20:59:45.773+01:00ErvilhasNão há nada como produtos caseiros mas, como nem todos podemos ter uma horta, é importante descobrir onde comprar produtos naturais, biológica e produzidos com consciência! O mercado da vossa localidade pode bem ser uma solução, no entanto, é importante saber quem são os produtores que estão a vender os seus produtos e quem são os vendem como intermediários.<br />
<br />
Recentemente obtive ervilhas caseiras, ainda na vagem. Para mim, não há nada mais relaxante do que retirar ervilhas da vagem. Não só me tranquiliza como me lembra dos dias de primavera, na infância, em que sentava na rua ao sol a arranjar favas ou ervilhas.<br />
<br />
Como não estão ali para agradar ninguém, estas ervilhas tem diferentes dimensões. Não é como abrir uma lata ou um pacote de ervilhas congeladas em que parecem todas irmãs gémeas! Nada disso, cada uma tem a sua personalidade, o seu tamanho. Mas todas são saborosas, isso é garantido.<br />
<br />
Depois de termos as ervilhas podemos prepará-las para que as possamos congelar e usar quando quisermos! Basta levá-las ao lume com água e deixar ferver. ao levantar fervura, apagamos o lume e escorremos. Depois de arrefecerem congelamos. Da próxima vez que precisarmos delas, apenas temos de as levar ao lume um pouco, tal e qual como fazemos com as que compramos congeladas.<br />
<br />
É prático e saboroso, e sem corantes nem conservantes...Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-53765895405955094922013-01-07T11:41:00.002+00:002013-08-22T21:01:04.570+01:00Bolo de chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-znqI43M8GdY/UOl7ALUxAXI/AAAAAAAABTo/QF4z9PWPPXs/s1600/IMG_6357.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-znqI43M8GdY/UOl7ALUxAXI/AAAAAAAABTo/QF4z9PWPPXs/s320/IMG_6357.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
...daqueles com recheio de chocolate... Cobertura de chocolate...<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<b><br /></b>Cobertura e recheio:<br />
<br />
70g de manteiga derretida<br />
75g de açúcar em pó<br />
200ml de natas<br />
200g de chocolate de leite<br />
<br />
Bolo:<br />
<br />
175g de farinha <br />
3 colheres de sopa de cacau em pó<br />
175g de manteiga derretida<br />
175g de açúcar amarelo<br />
1 colher de chá de fermento em pó<br />
3 ovos<br />
2 colheres de sopa de leite magro<br />
100g de chocolate de culinária (+ um bocadinho de leite...)<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<br />
Aconselho que comecem pela cobertura (e recheio) para que tenha tempo de solidificar e arrefecer. Levamos o chocolate de leite em pedaços e as natas ao lume e deixamos derreter em lume brando, mexendo bem para não queimar. Quando estiver bem derretido, desligamos e deixamos arrefecer um pouco. Noutro recipiente, batemos a manteiga com o açúcar em pó até obter um creme. De seguida, juntamos a mistura de chocolate e natas envolvendo bem. Reserve para mais tarde...<br />
<br />
Para o bolo misturamos num recipiente a farinha que deve ser peneirada, para evitar grumos, à qual temos de retirar 3 colheres de sopa (que vão ser compensadas pelo cacau em pó) com os restantes ingredientes - menos o chocolate de culinária - e misture tudo muito bem a ajuda da batedeira eléctrica. Entretanto derreta o chocolate de culinária com um pouco de leite (o suficiente para ajudar a derreter o chocolate) e misture no preparado do bolo envolvendo bem. Para colocar no forno, temos duas hipóteses, sendo que a mais fácil é a de usar 2 formas. Neste caso, dividimos o preparado por duas formas de 22cm de diâmetro previamente untadas com margarina e polvilhadas com farinha. Se apenas tiver uma forma, pode despejar todo o conteúdo na mesma e depois de cozinhado, corte-o ao meio. Em relação ao forno, todos são diferentes... O meu bolo cozinhou a 180º (forno pré-aquecido) e durante cerca de 30/35 minutos (todo o conteúdo foi cozinhado numa só forma).<br />
<br />
Quando estiver pronto, retire do forno e deixe os bolos, ou o bolo, arrefecerem completamente. Este passo é fundamental para que o recheio não se perca no bolo! Quando estiverem então arrefecidos, coloque uma metade no prato de servir e recheie com o molho já feito. Colocamos a outra metade em cima desta e podemos agora cobrir com o que restar da cobertura.... Enjoy!Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-36762471260320362462013-01-05T17:15:00.002+00:002013-08-22T21:02:06.929+01:00Chá de gengibre e limãoIngredientes:<br />
<br />
- Gengibre, limão, água e açúcar (ou mel), tudo qb!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tDvck0A7pd4/UOhe6ERMArI/AAAAAAAABSQ/t7T5bHsxfO4/s1600/gengibre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218" src="http://1.bp.blogspot.com/-tDvck0A7pd4/UOhe6ERMArI/AAAAAAAABSQ/t7T5bHsxfO4/s320/gengibre.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Para estes dias de frio, nada como fazer um chá em casa com gengibre e limão. É muito simples, basta colocar água a ferver num bule com cascas de limão e gengibre descascado e cortado aos pedaços. As quantidades a usar ficam à vontade do utilizador! No caso de estar constipado, pode sempre experimentar colocar mel em vez de açúcar.<br />
<br />
Para além de ajudar a aquecer o corpo por ajudar na circulação, o gengibre tem propriedades fantásticas, não só é diurético como também ajuda no processo de emagrecimento, por acelerar o metabolismo do corpo! E também ajuda nas dores de garganta e facilita as digestões. Mas, nada como experimentar!<br />
<br />
<span style="font-size: xx-small;">Im<span style="font-size: xx-small;">a</span>gm: http://www.jardimplantasmedicinais.com/?p=134</span>Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-26503970171835248992013-01-03T16:47:00.002+00:002013-08-22T21:01:42.646+01:00Crumble de MaçãIngredientes:<br />
<br />
3 maçãs reinetas grandes<br />
Canela em pó q.b.<br />
100 gr. de margarina<br />
200 gr. de farinha<br />
300 gr de açúcar amarelo<br />
<br />
Num <i>piréx</i>, colocamos as maçãs cortadas em fatias finas e polvilhadas com canela. Num tabuleiro à parte misturamos a margarina amolecida, a farinha e o açúcar, misturando muito bem e tentando manusear de forma a torná-la quase granulada. Colocamos este preparado em cima das maçãs e levamos ao forno a 180ºC por cerca de meia hora (embora dependa sempre do forno...). Aconselho que se coma quentinho e com uma bola de gelado de natas ou baunilha...!Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-7822783995010699162012-11-17T19:37:00.003+00:002012-11-17T19:37:43.826+00:00Vinho quenteComo nunca é tarde para regressar, deixo aqui uma receita de vinho quente, ideal para o tempo que faz lá fora e para acompanhar com umas castanhas assadas...<br />
<br />
Levem ao lume os seguintes ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>1 chávena (de chá) e meia de açúcar;</li>
<li>3 chávenas de água;</li>
<li>2 paus de canela;</li>
<li>5 cravos da Índia;</li>
<li>1 garrafa de vinho;</li>
<li>1 chávena e meia de sumo de laranja;</li>
<li>2 maçãs.</li>
</ul>
Vão mexendo e deixem aquecer bem, sem nunca ferver...<br />
<br />
Enjoy! Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-73324371356637038562011-08-20T10:43:00.004+01:002011-08-20T10:55:21.844+01:00Bolo de Chocolate da Ana F.<a href="http://3.bp.blogspot.com/-F6198X8563c/Tk-CVfdUKnI/AAAAAAAAAt4/F9GHleyn6T4/s1600/IMG_5378.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5642872163851840114" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-F6198X8563c/Tk-CVfdUKnI/AAAAAAAAAt4/F9GHleyn6T4/s400/IMG_5378.JPG" border="0" /></a>
<br />
<br /><div>Depois de algum tempo afastada deste blogue, achei por bem voltar para partilhar convosco uma das melhores descobertas do mundo: O Bolo de Chocolate da Ana F.! O bolo é dela e não meu, mas eu achei que era pecado não partilhar... Por isso, cá vai!</div>
<br />200 gr açúcar
<br />200 gr chocolate negro
<br />200 gr de manteiga
<br />6 ovos
<br />50 gr de farinha
<br />
<br />Juntamos o açúcar com as gemas e a manteiga. De seguida colocamos este preparado em banho-maria até que tudo derreta e fique uma mistura cremosa (sem ferver). Adicionamos o chocolate em pedaços e misturamos lentamente até este derreter. De seguida juntamos a farinha e mexemos muito bem. Aconselho a peneirar a farinha antes para que fique bem dissolvida. Eu uso esta <a href="http://www.ikea.com/pt/pt/catalog/products/40014340">peneira </a>que é muito prática.
<br />
<br />Agora vamos bater as claras em castelo e juntamos, sem bater, ao preparado anterior. Levamos ao forno a 200º, pré-aquecido, numa forma untada e com uma folha de papel vegetal, durante (só) 10 minutos. Deixamos arrefecer na forma, pois ele acaba de cozer depois de sair do forno. Por isso aconselho uma forma metálica e não de silicone, pois assim o calor permanece mais tempo a fazer maravilhas ao nosso bolo maravilhoso!
<br />
<br />E sim, ele fica como se fosse uma <em>mousse</em> por dentro...
<br />Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-75013334423226885792011-02-28T12:50:00.003+00:002011-02-28T13:02:16.588+00:00Queijo FrescoPara mim o queijo fresco apenas era consumido em cima de umas tostas e polvilhado com sal e pimenta. Há pouco tempo descobri como era bom numa salada com rúcula, outros alimentos e temperado com vinagre balsâmico. Como podemos optar pelo queijo fresco pouco gordo, acaba por ser uma grande vantagem quando queremos fazer uma dieta.<br /><br /><p>Deixo-vos algumas ideias:</p>- Para um lanche mais leve ou até mesmo para matar a fome a meio da manhã, podemos fazer um prato de queijo fresco com maçã cortada aos pedaços. Se quiserem coloquem um pouco de sal no queijo para dar um pouco de contraste, principalmente quando a maçã é doce.<br /><br /><p>- Para acompanhamento de carne ou peixe, podem fazer o mesmo que descrevi no item anterior, mas com tomate! E aí podem colocar um fio de azeite e uma pitada de sal.</p><p>- Não tão dietética é a opção queijo fresco + doce... É uma óptima entrada, principalmente para quem gosta de experienciar o doce e o salgado na mesma garfada.<br /><br />- Quando falamos em queijo fresco em tostas, também podemos inovar. Podemos colocar um bocado de queijo fresco em cima de uma tosta e depois decorar com nozes ou pinhões. Mas esta é mais uma opção para gulosos!</p>- Também podemos barrar um pão com queijo fresco e fazer uma sandes! Acrescentem umas fatias de tomate para que fique ainda mais fresco!<br /><br /><p>- Em relação às saladas, o céu é o limite... Juntem os alimentos que gostam mais numa saladeira e acrescentem o queijo fresco. Experimentem temperar com vinagre balsâmico, azeite, sal e oregãos.</p>Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-36988324006471358262011-02-23T17:56:00.005+00:002011-02-23T18:07:29.684+00:00Rolo de carne verdePassámos as 500 visitas! Para celebrar hoje vou partilhar uma receita de rolo de carne para 4 pessoas!<br /><br /><p>Comprem um rolo de carne picada, normal ou com queijo e fiambre. Eu encontrei um que usei para esta receita com manteiga de alho e salsa... Colocamos o rolo de carne numa travessa para ir ao forno e à parte vamos triturar os seguintes ingredientes: 1 colher de sopa de mel; 1 ramo de salsa; 1 colher de sopa de mostarda; 1 a 2 colheres de sopa de azeite (eu usei uma porque o meu rolo já tinha manteiga); 3 gotinhas de molho inglês; sal e pimenta qb e 3 dentes de alho. Depois de tudo triturado coloquem sobre o rolo e levem ao forno a 180º. Não coloquem o forno muito quente para que o molho não fique logo queimado.</p>Este é o aspecto do rolo antes de entrar no forno:<br /><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576947055870088978" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-NpkyrMFB30A/TWVLzKRMFxI/AAAAAAAAAZU/2V43fvqdkpo/s400/IMG_5326.JPG" border="0" /><br />Acompanhei com arroz de açafrão. Sigam esta <a href="http://receitasdacaeiro.blogspot.com/2010/08/arroz-de-grelos.html">receita </a>de Agosto (mas sem adicionarem os grelos) e quando o arroz estiver meio cozido, acrescentem duas colheres de chá de açafrão. E cá está, <em>enjoy</em>!<br /><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576947404133576450" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-6DVCFfeqIGg/TWVMHbprLwI/AAAAAAAAAZc/nnCh35nDLL8/s400/IMG_5327.JPG" border="0" />Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-28089772514286144322011-02-14T18:44:00.005+00:002011-02-14T18:54:06.367+00:00Dia de São ValentimHoje é dia de São Valentim e os restaurantes vão estar a abarrotar! Porque não ficar em casa e fazer um belo jantar a dois? Sim, os dois a decidir o menu, os dois a comprar os alimentos no supermercado e os dois na cozinha! Vão ver que é bem divertido e que poderá ser bastante romântico...<br /><br /><p>Façam do pousa pés a vossa mesa de jantar e sentem-se no chão, numa almofada. Se houver uma lareira, ainda melhor, senão, liguem o aquecedor e apreciam a refeição feita a dois! Preferencialmente carne para que possam acompanhar com um tinto, um <a href="http://www.continente.pt/Search.aspx?search=vinho%20quinta%20do%20carmo">Quinta do Carmo</a>, por exemplo!</p>Para entrada podem fazer uma coisa muito simples: colocam pão saloio cortado às fatias num tabuleiro de forno. Reguem as fatias com um pouco de azeite e coloquem uma fatia de tomate por cada fatia de pão. Coloquem uma fatia de queijo flamengo em cima e se gostarem, ponham um pouco de oregãos. Levem ao forno e quando o queijo estiver bem derretido, está feito!<br /><br /><p>Sobremesa? Morangos num espeto de madeira, regados com chocolate quente bem derretido, há alguma coisa mais fácil?</p><br />E eu? Bem, eu vou comer Sushi, lamento, mas não resisto!Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-60897084026906666142011-02-10T18:58:00.000+00:002011-02-10T18:59:00.659+00:00Peixe assado no forno<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HqTIWA0UsSA/TVQuHRtITXI/AAAAAAAAAZM/dcamczJk_rc/s1600/IMG_5136.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572129341510798706" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-HqTIWA0UsSA/TVQuHRtITXI/AAAAAAAAAZM/dcamczJk_rc/s400/IMG_5136.JPG" /></a> No caso da foto usei um sargo apanhado pelo meu pai. Se preferirem, podem usar robalo, dourada... Depois de bem arranjado, coloquem um pouco de sal no peixe e coloquem-no no meio da travessa que vai ao forno, rodeado de batatinhas com casca bem lavadas.<br /><br />Acrescentem meio pimento, uma cebola e um tomate maduro cortado às rodelas. Temperem com azeite, uma pitada de pimenta branca e vinho branco. Se gostarem muito de tomate, acrescentem meio pacote de polpa de tomate. Outra dica: acrescentem um ramo de salsa sem cortar... Dá um belo sabor.<br /><br />Coloquem no forno a uma boa temperatura e é só aguardar...<br /><br />Bom proveito!Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-67575666470538009262011-02-06T10:58:00.007+00:002011-02-06T11:04:02.373+00:00Pão com tomate<a href="http://2.bp.blogspot.com/__R2eqsE-QoQ/TU5_T58-m8I/AAAAAAAAAYs/Lzce5WAOHQc/s1600/IMG_5137.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570529769054706626" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/__R2eqsE-QoQ/TU5_T58-m8I/AAAAAAAAAYs/Lzce5WAOHQc/s400/IMG_5137.JPG" border="0" /></a><br /><div>Esta entrada ou lanche tem como base pão saloio bem torrado. Deixo-vos as quantidades para quatro pessoas. Cortamos em bocados bem pequenos dois tomates não muito maduros, um pimento e uma cebola não muito grande. Temperamos com sal, pimenta e um bom azeite e misturamos. Este preparado é então colocado em cima do pão torrado que, se ainda estiver quente vai saber muito bem em contraste com a frescura do tomate e seus companheiros...</div>Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-55621553286587170982010-12-05T11:48:00.005+00:002010-12-05T11:55:29.474+00:00O bolo da canecaJá devem de ter recebido um e-mail com receitas de bolos em canecas e no micro-ondas! Primeiro pensei que não seria possível, mas fiz o de chocolate e descobri a estrada para a engorda... Fica um pouco húmido, mas delicioso...<br /><br /><p>Na caneca que vai ao micro-ondas, vamos colocar um ovo e bater bem. De seguida acrescentamos 4 colheres de sopa de leite, 3 de óleo, 4 de açúcar e 2 de chocolate em pó (usei Nesquick). Batam bem, com um garfo e de seguida acrescentem 4 colheres de sopa de farinha e uma colher de café de fermento e mexam delicadamente. Agora, coloquem no micro-ondas, na potência máxima, durante 3 minutos! Et Voilá!</p>Dicas muito importantes: As medidas de colher são sempre rasas. Se a farinha já tem fermento, retirem um pouco da quantidade de fermento a colocar. Não se esqueçam de peneirar bem a farinha para que o bolo não tenha grumos. Podem sempre colocar um molho de chocolate derretido com natas em cima... Mas não fui eu que disse!<br /><br /><p>Ah, e não fica com aquele bom aspecto da foto, no way! Mas que sabe bem...</p>Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-55474572670752167032010-10-16T19:14:00.002+01:002010-10-16T19:17:00.463+01:00Cogumelos recheados<a href="http://4.bp.blogspot.com/__R2eqsE-QoQ/TLnsD-MxjLI/AAAAAAAAAUM/SxsgFax2a1Y/s1600/IMG_4809.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5528709570554334386" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/__R2eqsE-QoQ/TLnsD-MxjLI/AAAAAAAAAUM/SxsgFax2a1Y/s400/IMG_4809.JPG" border="0" /></a><br /><div>Entrada simples! Lavem muito bem os cogumelos frescos e retirem os caules. Disponham-nos numa travessa que possa ir ao forno e coloquem pedacinhos de bacon tapados por queijo à vossa escolha... Forno com eles, e quando estiverem com um bom ar, para a mesa!</div>Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-72888081854316082402010-10-07T10:55:00.004+01:002010-10-07T11:06:47.690+01:00O WokCozinhar no Wok pode ser divertido e torna-se saudável. Este tipo de utensílio doméstico permite aproveitar muito melhor o calor e com o seu revestimento não aderente, a gordura que é utilizada pode ser bastante inferior à que é usada numa frigideira normal.<br /><br />Com este utensílio o melhor é que podemos juntar os nossos alimentos favoritos e fazer imensas experiências, conjugando sabores distintos. Sempre que uso o Wok faço um refogado de base: cebola e alho picados e um pouco de azeite. Podem juntar carne, tomate, outros legumes... Têm um mar de possibilidades com o Wok. Tempero sempre tudo com sal e pimenta, e às vezes vinho branco, molho inglês, dependendo das vontades... Fica a dica!Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-72219130306259648912010-10-02T21:28:00.003+01:002010-10-02T21:33:32.317+01:00Creme de LegumesCom o regresso do frio, dá vontade de comer uma sopa bem quentinha para nos sentirmos reconfortados. Comecei há muito pouco tempo a fazer sopa, achava que não tinha jeito nenhum, mas afinal é muito fácil! Deixo-vos uma receita de creme de legumes.<br /><br /><p>Juntem os legumes que apreciam numa panela. Eu coloquei chuchu (em substituição da batata); cenouras; alho francês e abóbora. Adicionem uma cebola, 4 ou 5 dentes de alho, um pouco de sal grosso e azeite. A água deverá cobrir os legumes colocados na panela, nem mais nem menos!</p><br />Quando todos os legumes estiverem cozidos, retirem a panela do lume e apliquem a varinha mágica para ficar tudo em creme! Se acharem que fica muito grosso, coloquem um pouco de água.<br /><br /><p>Dica: Adicionem rúcula ao creme, ou feijão manteiga, ou os dois!... Hum...!</p>Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-76541803940909647082010-09-21T22:31:00.003+01:002010-09-21T22:38:59.556+01:00Esparguete com legumes<a href="http://2.bp.blogspot.com/__R2eqsE-QoQ/TJkkkNp-ZII/AAAAAAAAARE/erYY6JBgqb4/s1600/IMG_4651.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5519483022878860418" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/__R2eqsE-QoQ/TJkkkNp-ZII/AAAAAAAAARE/erYY6JBgqb4/s400/IMG_4651.JPG" border="0" /></a><br /><p>Receita vegetariana! Cozemos o esparguete só com um pouco de sal. No wok, colocamos alho e cebola picados, a refogar com um pouco de azeite. Quando a cebola já estiver com aquele ar mais translúcido, colocamos os legumes: bróculos, cenouras babies e um pimento cortado aos pedacinhos. Temperamos com um pouco de sal, salsa, pimenta e umas gotinhas de molho de soja.</p><div></div><div>Quando estes legumes estiverem com o aspecto de que estão quase no ponto, acrescentamos tomate <em>cherrie</em> e uns três minutos depois, podemos desligar o lume e acrescentar o esparguete! No fim, se quiserem, acrescentem um pacote de nata light para culinária... </div>Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-41707929708288266752010-09-19T10:21:00.003+01:002010-09-19T10:23:15.390+01:00Massa!Em vez de se ficarem pela massa cozida, experimentem, depois de a escorrer, passá-la pelo wok, com um pouco de azeite (muito pouco!). Acrescentem salsa ou coentros e alho em pó... Fica muito mais animada do que só cozida!Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-13482665234380866092010-09-15T15:53:00.006+01:002010-09-15T16:02:19.801+01:00Frango Agridoce<a href="http://2.bp.blogspot.com/__R2eqsE-QoQ/TJDeOHbvX5I/AAAAAAAAAQE/sDCFur-p7pA/s1600/IMG_4673.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5517153877623791506" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/__R2eqsE-QoQ/TJDeOHbvX5I/AAAAAAAAAQE/sDCFur-p7pA/s400/IMG_4673.JPG" border="0" /></a><br /><div>As minhas desculpas pela ausência, afinal a cozinheira também tem direito a férias! Mas como também nos alimentamos nas férias, hoje trago uma receita que fiz durante as mesmas: frango agridoce. </div><p> </p><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div>Para quatro pessoas, vamos precisar de cortar 4 peitos de frango em bocadinhos e fritar num wok com azeite (não é preciso muito), cebola e alho picado. Temperamos com sal e pimenta a gosto. Quando o frango estiver no ponto, acrescentamos o <a href="http://www.continente.pt/Search.aspx?search=molho%20agridoce%20knorr">molho agridoce da Knorr</a> e mexemos muito bem. E é isto, querem mais fácil?</div><p> </p><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div>Dicas para esta receita: acrescentem ananás de conserva, pois o molho da Knorr não vem com muito (pelo menos para o meu gosto...), e se acharem que o molho ficou muito espesso, adicionem a água que vem com o dito fruto conservado... Ah, e acompanhem com arroz xau-xau, que também é fácil de fazer. Um dia deixo-vos aqui essa receita!</div><p> </p><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div>Bom proveito!</div><div></div><div></div>Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-84579683878612643052010-08-30T22:04:00.005+01:002010-08-30T22:07:33.737+01:00O livro de receitas<a href="http://3.bp.blogspot.com/__R2eqsE-QoQ/THwdG1oRaII/AAAAAAAAAPk/m7ZmYXsaKqQ/s1600/IMG_4542.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5511312047307057282" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/__R2eqsE-QoQ/THwdG1oRaII/AAAAAAAAAPk/m7ZmYXsaKqQ/s400/IMG_4542.JPG" border="0" /></a><br /><div>Aqui há uns tempos um amigo meu deu-me este livro para eu escrever as minhas receitas. É claro que o que eu faço mais é copiar receitas. Quem gosta de folhear revistas de receitas vê-se com caixas e armários cheios delas. Assim, a minha solução é passar uma receita que gosto para este livrinho, é muito mais prático e torna-se muito mais fácil reencontrar aquela receita perdida. É claro que temos o trabalho de escrever tudo, mas não demorará menos tempo do que folhear quinhentas revistas antigas e gordurosas?</div>Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-19711496323464280932010-08-24T18:09:00.005+01:002010-09-16T21:18:56.305+01:00Salada de Polvo<a href="http://3.bp.blogspot.com/__R2eqsE-QoQ/THP9ZIL19KI/AAAAAAAAAPE/3_-hp5LsMjE/s1600/IMG_4577.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5509025377339962530" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/__R2eqsE-QoQ/THP9ZIL19KI/AAAAAAAAAPE/3_-hp5LsMjE/s400/IMG_4577.JPG" border="0" /></a> Ingredientes:<br /><br />- 1 polvo<br />- 1 pimento verde<br />- 2 cebolas<br />- Pickles<br />- Salsa e coentros<br />- Sal e pimenta<br />- Azeite e vinagre<br /><br />Começamos por cozer o polvo. Este bicho demora muito tempo a cozer, tomem nota: NÃO colocar sal na cozedura! Este aspecto é fundamental. Se quiserem podem acrescentar uma cebola inteira para cozer com o polvo, dizem que o apressa... Podem confirmar se está cozido, dando umas picadinhas com o garfo para testar.<br /><br />Quando estiver pronto vamos cortar o polvo, frio ou quente, como preferirem. Adicionamos o pimento, as cebolas, os pickles, salsa e coentros, tudo picadinho. Para finalizar temperamos com sal, pimenta, azeite e vinagre, a gosto!<br /><br />Nota: as quantidades são por vossa conta, eu pessoalmente gosto muito de pickles...Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-73268693753849294892010-08-22T11:25:00.005+01:002010-08-22T11:40:07.320+01:00Bolo de chocolateIngredientes:<br /><br />- 3 ovos; 2 colheres de sopa de margarina; 1 chávena e meia de chá de açúcar; 1 chávena e meia de chá de leite; 2 chávenas de chá de nesquick em pó; 2 chávenas de chá de farinha; 1 colher de sopa de fermento.<br /><br />- Cobertura: 200 gr. chocolate de culinária; 150 ml natas; 1 lata de leite condensado cozido.<br /><br />Começamos por bater as gemas com o açúcar e a margarina até fazer um creme homogéneo. Derreto sempre a margarina antes de a misturar para que o processo seja mais fácil e uso sempre a batedeira! De seguida adicionamos o leite (normalmente uso leite magro para não ficar tão denso), o nesquick, a farinha e o fermento. Batemos muito bem para ficar tudo muito bem misturadinho.<br /><br />Para finalizar antes de poder ir ao forno, juntamos as claras previamente batidas em castelo. Em relação à forma, já sabem, se tiverem uma de silicone, tanto melhor, senão, toca a besuntar uma forma com margarina e farinha!<br /><br />Para a cobertura temos de derreter o chocolate em banho maria, e sim, vai ficar meio pegado, por isso, se tiverem um tacho com anti-aderente, tanto melhor! Quando o chocolate estiver derretido, retiramos do lume e acrescentamos as natas, mexendo muito bem. De seguida juntamos o leite condensado. Tenham muita atenção às quantidades porque a cobertura não poderá ficar muito líquida. Se isso acontecer podem juntar um pouco de farinha, mas não muita para não estragar o sabor!<br /><br />Quando o bolo estiver frio e desenformado, têm duas opções: podem barrá-lo com a cobertura, ou podem deixar de parte para que possa ser servido à medida de cada um!<br /><br />Dica: coloquem uns morangos em cima da cobertura, ficam muito bem...<br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5508180926994831570" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/__R2eqsE-QoQ/THD9Xpgb2NI/AAAAAAAAAO8/4IE7RnCq0L0/s400/IMG_4587.JPG" border="0" />Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5008975065285435708.post-33695847801237106472010-08-21T14:46:00.004+01:002010-08-21T14:51:09.308+01:00Camarões FritosEste é daqueles pratos que têm de ser servidos com o pão ao pé!<br /><br />Damos umas marradinhas em 3 ou 4 alhos com casca e colocamos numa frigideira com azeite. Colocamos os camarões, com a opção de retirarem a casca, deixando a cabeça e a cauda. Eu prefiro fazer com casca, dá mais trabalho no prato, mas fica muito mais delicioso.<br /><br />Temperamos com sal grosso, pimenta e um pouco de piri-piri... E já está!<br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5507859708423856114" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/__R2eqsE-QoQ/TG_ZORFKX_I/AAAAAAAAAO0/bjsR5mutn6M/s400/IMG_4573.JPG" border="0" />Ananicashttp://www.blogger.com/profile/15162905176886483794noreply@blogger.com0