terça-feira, 21 de setembro de 2010

Esparguete com legumes


Receita vegetariana! Cozemos o esparguete só com um pouco de sal. No wok, colocamos alho e cebola picados, a refogar com um pouco de azeite. Quando a cebola já estiver com aquele ar mais translúcido, colocamos os legumes: bróculos, cenouras babies e um pimento cortado aos pedacinhos. Temperamos com um pouco de sal, salsa, pimenta e umas gotinhas de molho de soja.

Quando estes legumes estiverem com o aspecto de que estão quase no ponto, acrescentamos tomate cherrie e uns três minutos depois, podemos desligar o lume e acrescentar o esparguete! No fim, se quiserem, acrescentem um pacote de nata light para culinária...

domingo, 19 de setembro de 2010

Massa!

Em vez de se ficarem pela massa cozida, experimentem, depois de a escorrer, passá-la pelo wok, com um pouco de azeite (muito pouco!). Acrescentem salsa ou coentros e alho em pó... Fica muito mais animada do que só cozida!

quarta-feira, 15 de setembro de 2010

Frango Agridoce


As minhas desculpas pela ausência, afinal a cozinheira também tem direito a férias! Mas como também nos alimentamos nas férias, hoje trago uma receita que fiz durante as mesmas: frango agridoce.

Para quatro pessoas, vamos precisar de cortar 4 peitos de frango em bocadinhos e fritar num wok com azeite (não é preciso muito), cebola e alho picado. Temperamos com sal e pimenta a gosto. Quando o frango estiver no ponto, acrescentamos o molho agridoce da Knorr e mexemos muito bem. E é isto, querem mais fácil?

Dicas para esta receita: acrescentem ananás de conserva, pois o molho da Knorr não vem com muito (pelo menos para o meu gosto...), e se acharem que o molho ficou muito espesso, adicionem a água que vem com o dito fruto conservado... Ah, e acompanhem com arroz xau-xau, que também é fácil de fazer. Um dia deixo-vos aqui essa receita!

Bom proveito!